台灣也有青蘋果！認識「金冠蘋果」：台灣最早採收、酸甜多汁的清爽滋味

台灣也有種青蘋果嗎？答案是肯定的！台灣種植了一種獨特的青蘋果品種，名為「金冠蘋果」。

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台灣也有青蘋果的身影出現！認識台灣最早採收的「金冠蘋果」

青蘋果的清脆爽口、酸甜多汁，深受許多人喜愛，過去我們熟悉的青蘋果多半是進口的。然而，在台灣，也有一種獨特的青蘋果品種——「金冠蘋果」，堪稱是台灣最早採收的原生青蘋果，有著與進口青蘋果截然不同的獨特風味。

「金冠蘋果」的外觀相當討喜，果皮呈現青翠的綠色，頂端則帶有放射狀的黃褐色斑紋，宛如皇冠一般，因此得名。它的果實大小適中，約為普通蘋果的三分之二，果形渾圓飽滿，散發著一股清香。與一般的青蘋果相比，「金冠蘋果」的果肉更加白皙細緻，口感上也較為爽脆，咀嚼時能感受到豐富的汁水在口中迸發，酸甜的滋味令人回味無窮。

除了外觀和口感上的特色，「金冠蘋果」還有一個重要的特點，那就是不易氧化。一般的蘋果切開後，果肉容易變色，而「金冠蘋果」的果肉卻能長時間保持白皙，即使放置一段時間也不易褐變，這使得它在料理或製成甜點時，能保有更佳的美觀與風味。

種類獨特、果形高雅：台灣青蘋果的代表「金冠蘋果」

在台灣青蘋果的品種中，金冠蘋果可說是首屈一指的代表。其獨特的外形與口感，讓它在眾多蘋果品種中脫穎而出，展現出台灣水果的獨特魅力。

• 果皮翠綠，冠紋醒目：金冠蘋果的果皮呈翠綠色，表面上佈滿放射性的黃褐色條紋，猶如一頂耀眼的皇冠，讓它在眾多青蘋果中一眼就能辨識。
• 果肉白皙細緻：金冠蘋果的果肉呈白皙色，質地細緻軟綿，較不容易氧化變色，口感清脆爽口。
• 酸甜多汁，開胃消暑：金冠蘋果的滋味酸甜適中，果肉多汁飽滿，咬一口便能感受到其酸甜的滋味在口中迸發，格外開胃消暑。
• 果形端正，適宜擺飾：金冠蘋果的果形端正飽滿，果型大小適中，擺放在果盤或餐桌上，不僅美味可口，更是視覺上的一大亮點。

金冠蘋果不僅是台灣蘋果園裡的一抹青色驚喜，更是台灣青蘋果品種中的佼佼者。其獨特的外形、細緻的口感和酸甜多汁的果肉，讓它深受消費者的喜愛。下次在水果攤上看到金冠蘋果，不妨帶幾顆回家，親自品嚐它的獨特魅力。

台灣有種青蘋果嗎？. Photos provided by unsplash

金冠蘋果：台灣果園裡的青蘋果驚喜

台灣的水果種類多元，除了常見的紅蘋果外，其實還有青蘋果的蹤跡，其中「金冠蘋果」便是台灣特有的青蘋果品種，更是台灣最早採收的蘋果品種。金冠蘋果的果皮為青綠色，頂端帶有放射狀的黃褐色斑紋，外型獨特、果形高雅。

金冠蘋果的果肉白皙細緻，酸甜多汁，口感清脆爽口。相較於其他品種的蘋果，金冠蘋果較不容易氧化，能長時間保持新鮮度。由於其早熟的特性，金冠蘋果通常在夏季末到秋季初上市，是台灣夏季水果市場中的亮眼選擇。

金冠蘋果的產期較短，僅約一個月左右，因此想要品嚐這份台灣獨特的青蘋果滋味，就要把握時機。金冠蘋果不僅生食美味，也適合入菜料理，其酸甜的滋味能為料理增添清爽的風味。無論是搭配沙拉、製作甜點，或是醃漬成酸甜可口的水果醋，金冠蘋果都能展現其獨特的魅力，為你的味蕾帶來驚喜。

台灣青蘋果品種入門：金冠蘋果獨特魅力

金冠蘋果與一般青蘋果有著明顯的不同之處，其獨特的品種特徵讓它在眾多青蘋果中脫穎而出。作為台灣最早採收的青蘋果品種，金冠蘋果擁有令人驚豔的果實外觀：青翠欲滴的果皮上，頂端帶有放射狀的黃褐色斑紋，彷彿皇冠上的寶石般閃耀。這種特殊的果皮顏色，正是金冠蘋果得名的由來。

除了外觀搶眼之外，金冠蘋果的果肉更是不容小覷。其果肉白皙細緻，緻密程度高，不易氧化變色，因此能長時間保持其新鮮度。此外，金冠蘋果的口感爽脆多汁，酸甜滋味恰到好處。相較於一般的青蘋果，金冠蘋果的酸度較低，甜味更為顯著，口感上也更為細緻，令人回味無窮。

金冠蘋果除了在風味上獨具特色之外，其營養價值也十分豐富。它富含維生素C、鉀離子等營養物質，對於人體健康相當有益。其中，維生素C能幫助提升免疫力，增強身體抵抗力；而鉀離子則有助於調節血壓，維持電解質平衡。

總體而言，金冠蘋果不僅外觀亮眼、風味獨特，更富含營養價值。作為台灣青蘋果品種的代表，金冠蘋果的魅力不容小覷。在台灣的果園裡，金冠蘋果的存在為青蘋果的愛好者們增添了一份驚喜，讓他們在品嚐青蘋果的同時，也能感受到台灣水果產業的獨特魅力。

台灣青蘋果的魅力：早採金冠蘋果，酸甜多汁開胃

金冠蘋果果期早，一般在七月中旬至八月初便可採收上市，是台灣市場最早可品嚐到的本土青蘋果品種。相較於其他蘋果品種，早採的金冠蘋果酸度較高，口感較為脆嫩多汁，帶有蘋果獨有的清香，酸甜平衡的滋味令人回味無窮。許多老饕偏愛早採的金冠蘋果，認為其酸脆的口感更能開胃消暑，也更能凸顯蘋果的天然果香。

除了食用品質佳，早採的金冠蘋果在營養價值上也毫不遜色。蘋果富含豐富的維生素 C、膳食纖維和抗氧化劑，有助於增強免疫力、促進腸道健康和預防慢性疾病。而早採的金冠蘋果因酸度較高，更具有開胃健脾的功效，有助於促進食慾和消化。

想要品嚐到早採金冠蘋果的最佳風味，建議選擇果皮翠綠帶有均勻黃褐色斑紋的果實。由於金冠蘋果較不易氧化，採收後可常溫保存約一週，冷藏保存則可延長至兩週。食用時可直接切片生食，或搭配優格、沙拉等料理，享受青蘋果的酸甜爽脆滋味。

台灣金冠蘋果的產季雖短，但其酸甜多汁的獨特風味深受消費者喜愛。早採的金冠蘋果更是炎炎夏日解渴開胃的最佳選擇，讓您在品嚐美味的同時也能補充健康營養。

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台灣有種青蘋果嗎？結論

透過本文的介紹，相信大家對於台灣的青蘋果品種「金冠蘋果」都有了更深入的認識。金冠蘋果是台灣最早採收的青蘋果，果皮綠色帶有放射性黃褐色斑紋，肉質白皙細緻、口感脆甜。金冠蘋果的酸甜滋味不僅開胃，其獨特爽口的口感更是令人難忘，堪稱台灣果園中的青蘋果寶石。

因此，對於「台灣有種青蘋果嗎？」這個問題，答案是肯定的！金冠蘋果作為台灣青蘋果的代表，展現了台灣水果的多樣性與美味。下次在水果攤上遇見金冠蘋果時，不妨帶回家品嚐，體驗這份清爽酸甜、台灣特有的青蘋果滋味吧！

台灣有種青蘋果嗎？ 常見問題快速FAQ

什麼是「金冠蘋果」？

「金冠蘋果」是台灣最早採收的青蘋果品種，果皮為綠色，頂端帶有放射性的黃褐色斑紋，肉質白皙細緻，口感清脆爽口，酸甜多汁。

金冠蘋果和一般紅蘋果的差異？

金冠蘋果是青蘋果品種，果皮呈綠色，而一般紅蘋果果皮呈紅色；金冠蘋果肉質較不容易氧化，口感較為酸甜；一般紅蘋果甜度較高，容易氧化變色。

金冠蘋果什麼時候最適合吃？

金冠蘋果在台灣約於 5 月中旬開始採收，6 月至 7 月為盛產期。建議在早採期食用，此時金冠蘋果酸甜多汁，口感清脆爽口。