臺灣以其種類繁多的柑橘享譽盛名，一年四季都能品嘗到各種新鮮美味的柑橘。我們的「柑橘產季指南」旨在協助柑橘愛好者、農民和食品加工業者充分了解臺灣柑橘的豐富種類和採收時節。本指南將深入探討從早熟到晚熟品種的採收時間，讓讀者能夠在適當時機享受最優質的柑橘。
可以參考 柑橘季節到！不同品種盛產時間指南
柑橘產季全覽：從麻豆文旦到晚崙西亞
臺灣地處亞熱帶，氣候溫暖濕潤，得天獨厚的自然條件孕育了種類繁多的柑橘。全年皆有盛產的柑橘，構成一幅豐富多彩的柑橘產季畫卷。從夏日限定的麻豆文旦，到秋收時分的椪柑與柳橙，再從冬末登場的桶柑與茂谷柑，乃至春季尾聲的晚崙西亞，臺灣的柑橘產季宛如一場接力賽，全年無斷供，滿足人們味蕾的渴望。
早熟登場：麻豆文旦
中季綻放：椪柑與柳橙
冬日暖陽：桶柑與茂谷柑
壓軸登場：晚崙西亞
柑橘產季全解析：夏日麻豆文旦，秋收椪柑柳橙
臺灣柑橘品種豐富，全年生產，讓消費者一年四季都能品嚐到新鮮多汁的柑橘。其中，夏日和秋季是柑橘產季的高峰期，各有特色品種供品嚐。
夏季盛產：麻豆文旦
產季：8 月下旬至 10 月
特色：果實碩大、皮厚、果肉飽滿、風味酸甜多汁
品種：紅文旦、白文旦
秋季豐收：椪柑、柳丁（柳橙）
產季：10 月至 11 月
特色：
椪柑：果形扁圓、果皮薄、果肉細膩、甜度高
柳丁（柳橙）：果形圓潤、果皮光滑、果肉多汁、風味香甜
柑橘產季. Photos provided by unsplash
柑橘季節時序：從早熟麻豆文旦到晚崙西亞
臺灣柑橘產業蓬勃發展，產期遍及全年，提供消費者多元的選擇。其中，早熟的品種首推麻豆文旦，從 8 月下旬起登場，果實碩大、果肉飽滿，香氣濃郁，是夏日解渴的最佳選擇。而中熟種的椪柑和柳橙，於 10 月至 11 月陸續上市，椪柑果肉多汁、甜度高，柳橙酸甜交織、維生素 C 豐富，都是秋收時節的美味果品。
至於晚熟品種中，桶柑和茂谷柑在 2 月間登場，桶柑外皮呈綠色，果肉細緻多汁，甜度適中；茂谷柑果形較小，外皮光滑，果汁香甜爽口，是春節期間熱門的伴手禮。而壓軸登場的晚崙西亞，產期從 3 月持續至 4 月，果皮薄、果肉甜度極高，是柑橘產季中不可錯過的美味。
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| 品種 | 產期 | 特色 |
|---|---|---|
| 麻豆文旦 | 8 月下旬起 | 果實碩大、果肉飽滿、香氣濃鬱 |
| 椪柑 | 10 月至 11 月 | 果肉多汁、甜度高 |
| 柳橙 | 10 月至 11 月 | 酸甜交織、維生素 C 豐富 |
| 桶柑 | 2 月間 | 外皮呈綠色、果肉細緻多汁、甜度適中 |
| 茂谷柑 | 2 月間 | 果形較小、外皮光滑、果汁香甜爽口 |
| 晚崙西亞 | 3 月至 4 月 | 果皮薄、果肉甜度極高 |
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柑橘產季盛宴：全年無斷供的臺灣柑橘
臺灣擁有豐富的柑橘品種，全年各季都有不同的柑橘上市，讓消費者一年四季都能享用到新鮮美味的柑橘。從夏日消暑的麻豆文旦，到秋收的椪柑和柳橙，再到冬春季節的桶柑和茂谷柑，最後迎來產季最晚的晚崙西亞，臺灣的柑橘產季可謂無窮盡。
麻豆文旦以其碩大飽滿、皮薄多汁聞名，是臺灣夏天最具代表性的水果之一。其產期從 8 月下旬開始，一直持續到 10 月初。椪柑和柳橙則是秋冬季常見的柑橘，產季從 10 月中旬持續到 11 月底。椪柑果實小巧玲瓏，果皮呈現鮮豔的橘紅色，味道酸甜可口。柳橙則以其香甜多汁、富含維生素 C 的特點備受喜愛。
進入冬春季節，桶柑和茂谷柑成為產季主角。桶柑果實碩大，果肉飽滿多汁，味道甜美。茂谷柑果實較小，果皮光滑細緻，味道酸甜平衡。最後，產期最晚的晚崙西亞，在 3 月至 4 月間上市，其果皮薄脆、果肉酸甜適中，深受消費者喜愛。
臺灣的柑橘產業發達，各地產區都有其特色品種。從南部的屏東、高雄，到中部的臺中、雲林，再到北部的宜蘭、花蓮，每個產區所生產的柑橘，在味道、外觀上各有特色，滿足不同消費者的喜好。全年無斷供的臺灣柑橘，不僅帶給消費者新鮮美味的味覺享受，也為農業經濟做出重要貢獻。
柑橘時序流轉：臺灣四季嚐鮮
臺灣得天獨厚的氣候條件下，柑橘產期橫跨全年，讓饕客們四季都能嚐鮮。早熟的麻豆文旦從 8 月下旬開始登場，顆粒飽滿、香氣宜人，是中秋佳節的應景水果。隨著季節推移，10 月至 11 月間，中熟的椪柑和柳橙接力上陣。椪柑果肉酸甜多汁，皮薄易剝；柳橙富含維生素 C，酸甜適口，是冬季的健康首選。
到了 2 月，晚熟的桶柑和茂谷柑開始上市。桶柑果實碩大，果肉口感脆甜，是新年期間熱門的送禮佳品。茂谷柑皮薄多汁，風味獨特，深受許多人的喜愛。最後，3 月至 4 月，最晚熟的晚崙西亞登場，其果皮光滑細緻，果肉酸度較低，甜美多汁，為柑橘產季畫下完美的句點。
臺灣柑橘品種多樣，隨著四季變遷，果實輪番上市，讓消費者一年四季都能品嚐到新鮮、美味的柑橘。從 8 月的麻豆文旦到 4 月的晚崙西亞，臺灣的柑橘產季流轉不息，為生活增添酸甜滋味與健康饗宴。
柑橘產季結論
臺灣的柑橘產業蓬勃發展，全年盛產，提供民眾豐富多樣的柑橘選擇。從夏日的麻豆文旦，到秋收的椪柑與柳橙，再到冬季的桶柑與茂谷柑，最後是春季的晚崙西亞，每種柑橘品種都有其獨特的風味與產季。
掌握柑橘產季，讓您在一年中的任何時間都能品嚐到新鮮美味的柑橘。無論是享受夏日文旦的消暑沁涼，或是在秋冬季節品嚐甜美多汁的椪柑與柳橙，亦或是於春季採摘充滿陽光的桶柑與茂谷柑，臺灣的柑橘產季保證讓您四季嚐鮮，享受柑橘的酸甜滋味。
透過了解柑橘的產季，不僅能享受時令美味，更能支持在地農業，品嚐大自然賜予的鮮美果實。讓臺灣柑橘產季成為您一年中的亮點，隨著季節流轉，用柑橘的香氣與滋味點亮您的生活吧！
柑橘產季 常見問題快速FAQ
台灣最早採收的柑橘是什麼品種？
麻豆文旦
台灣最晚採收的柑橘是什麼品種？
晚崙西亞
台灣全年都產出柑橘嗎？
是的，台灣全年生產柑橘，從早熟的麻豆文旦到晚熟的晚崙西亞，都有不同的品種供應市場。
