金針花，一種美味可口的花卉，正值產季！台灣各地盛產不同品種的金針花，滿足饕客味蕾。本文將帶領您深入了解金針花的產季，讓您盡情品嚐這道時令佳餚。
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金針花盛放時節：台東在地金針花產季
當陽光灑落台東這片豐饒的土地，空氣中便瀰漫著令人陶醉的金針花香氣，宣告著金針花盛放的季節到來。從夏季的絢爛到秋季的清麗，台東的金針花產季交織出一幅迷人的畫卷，吸引無數旅人前來賞花、品嚐這份大自然賦予的鮮美滋味。
夏季限定的「金針菜台東6號」於5月上旬至6月中旬閃亮登場，其花朵肥碩、色澤鮮豔，是夏季餐桌上不可或缺的美味。而到了7月下旬至9月中旬，便是本地種金針花的產季。漫步於太麻里金針山、花蓮富里六十石山、玉里赤科山等著名產地，映入眼簾的是大片金黃色的花海，隨著微風搖曳生姿，宛如一片金色海洋，令人深深著迷。
金針花不僅擁有醉人的美景，其富含的營養價值也是不容小覷。金針花富含維生素A、C、鐵質等營養素，具有抗氧化、清熱解毒、增強免疫力的功效。無論是作為食材入菜，或製成金針花茶飲用，都能享受其健康與美味兼具的珍貴。
在金針花盛放的季節，不妨親臨台東這片花卉天堂，盡情欣賞這片大自然的色彩盛宴，更別忘了品嚐在地生產的新鮮金針花，讓味蕾與心靈一同沉醉在這份金黃色的喜悅中吧！
台東金針花產季：從夏季到秋季
金針花的產季隨著品種的不同而有所差異，在台東可以從夏季到秋季欣賞到不同品種金針花的盛開風采。以下列出台東當地金針花的產季特色：
- 夏季限定：金針菜台東6號
- 產季：約5月上旬至6月中旬
- 產地：台東縣池上鄉、花蓮縣玉里鎮
- 特色：花色金黃鮮豔，口感清脆爽口
- 秋季賞花好時節：本地種金針花
- 產季：約7月下旬至9月中旬
- 產地：台東縣太麻里金針山、花蓮富里六十石山、玉里赤科山
- 特色：花朵碩大飽滿，色澤鮮黃耀眼，適合賞花及料理
無論您是想要品嚐夏季特有的金針菜台東6號，還是欣賞秋季壯觀的金針花海，台東都是您不可錯過的賞花勝地。趁著不同的產季到來，把握時光，親自體驗這「金黃花海」的魅力吧！
金針花產季. Photos provided by unsplash
夏季限定！金針菜台東6號 NOW 登場
想在夏季品嚐金針花的鮮甜美味嗎？別錯過來自台東的「金針菜台東6號」！這是一款經由長期育種改良的優質金針花品種，具備以下特點：
- 產季早：金針菜台東6號的產季約在5月上旬至6月中旬，比一般本地種金針花提早了約一個多月，讓您在夏季就能享受它的鮮美滋味。
- 產量高：金針菜台東6號的產量較一般品種高，可以滿足市場上的龐大需求。
- 品質佳：金針菜台東6號花朵肥厚飽滿，色澤金黃透亮，口感爽脆鮮甜，是料理中不可或缺的食材。
- 花期長：金針菜台東6號的花期約可持續一個月左右，讓您有更充裕的時間品嚐它的美味。
- 產地集中：金針菜台東6號主要產於台東縣池上鄉和花蓮縣玉里鎮，交通便利，方便採購。
如果您在夏季想品嚐新鮮的金針花，不妨選擇「金針菜台東6號」，讓它的鮮甜美味為您的味蕾帶來驚喜。
| 特點 | 說明 |
|---|---|
| 產季早 | 約5月上旬至6月中旬，提早約一個多月 |
| 產量高 | 滿足市場龐大需求 |
| 品質佳 | 花朵肥厚飽滿、色澤金黃透亮、口感爽脆鮮甜 |
| 花期長 | 約可持續一個月左右 |
| 產地集中 | 主要產於臺東縣池上鄉和花蓮縣玉里鎮 |
秋季賞花好時節：本地種金針花產季報到！
隨著季節轉換，迎來初秋時節，正是台灣在地種金針花盛開的時機。約莫從7月下旬開始，遍布台東太麻里金針山、花蓮富里六十石山、玉里赤科山等產地，開始綻放出璀璨耀眼的金黃色花海。這些金針花不僅賞心悅目，更是製作美味佳餚的食材，引領民眾踏上賞花與品嚐的朝聖之旅。
金針花又稱萱草花，是百合科多年生草本植物。其花期通常持續至9月中旬，為期約兩個月。在這段時間內，金針花農會採收盛開的金針，經過日光曝曬或烘烤製成金針乾，不僅保留了金針花的鮮美，更方便長期保存。
秋天的金針花海，不僅是攝影愛好者的絕佳取景地，更是踏青賞花的最佳時節。金針花的花語為「忘憂」，漫步於花海之中，看著一望無垠的金黃花海，煩惱與憂愁彷彿都隨著花香而消散。此外，各地金針花產區也常舉辦相關活動，如音樂會、美食展售等，讓遊客在賞花之餘，還能享受多元的在地體驗。
值得一提的是，除了夏季限定的金針菜台東6號外，秋季產季的金針花，風味也十分獨特。其花朵較大且厚實，製成的金針乾口感爽脆，帶有自然的甜味。無論是清炒、涼拌或入菜，都能品嚐到金針花的鮮美與營養價值。因此，在秋季來臨之際，不妨規劃一趟台東或花蓮金針花產地之旅，親自感受金針花盛開的壯觀美景，並帶回滿載而歸的金針乾，為餐桌增添美味與健康。
金針花香飄四季：夏季、秋季產季一次掌握
金針花迷們有福啦！台東在地金針花產季橫跨夏季與秋季，讓你可以盡情享受金針花的美味與賞花樂趣。夏季限定的「金針菜台東6號」於5月初至6月中旬綻放，產地集中在台東池上鄉及花蓮玉里鎮，其口感清脆鮮甜，是夏季消暑的最佳選擇。
進入秋季（約7月下旬至9月中旬），則輪到「本地種金針花」的天下。主要產地在台東太麻里金針山、花蓮富里六十石山及玉里赤科山。金針花田遼闊壯麗，金黃色的花海綿延山巒，宛如人間仙境。漫步花海之間，除了能欣賞金針花的美麗，更能體驗採收金針花的樂趣。台東金針花產季從夏季到秋季，讓你可以一次滿足味蕾與視覺的雙重享受。何不趁此機會，規劃一趟金針花之旅，親自見證金針花的盛景與美味！
金針花產季結論
台灣的金針花產季橫跨夏季和秋季，從初夏的「金針菜台東6號」到秋末的「本地種金針花」，讓民眾一年兩季都能欣賞金針花的盛況。不論是夏季的賞花美景，還是秋季的採收樂趣，金針花產季的豐富體驗都令人難忘。把握時機，前往台東感受金針花的美好時光，讓味蕾與視覺都得到滿足吧！
金針花產季 常見問題快速FAQ
Q1：金針花產季是什麼時候？
本地種金針花產季約為秋季7月下旬至9月中旬，而金針菜台東6號則在夏季5月上旬至6月中旬。
Q2：金針花主要產地在台灣哪裡？
本地種金針花主要產地有台東太麻里金針山、花蓮富里六十石山、玉里赤科山。金針菜台東6號則產於台東池上鄉、花蓮玉里鎮。
Q3：金針菜台東6號與本地種金針花有什麼不同？
金針菜台東6號是經改良的品種，產季在夏季，植株較矮、產量較高；而本地種金針花產季在秋季，植株較高、產量較低，但營養價值較豐富。
