薑茶在寒冷季節能帶來溫暖，但卻有它的禁忌。生薑性溫，適合寒性體質者驅寒保暖，緩解感冒發冷。然而，燥熱或陰虛火旺者飲用薑茶會加重症狀。因此，在享用薑茶溫暖身子的同時，務必注意其禁忌，以避免不適。
薑茶功效與禁忌
薑茶，顧名思義，是以薑為主要材料熬煮而成的飲品。薑在中醫藥典中，被歸類為辛溫之物，具有發汗解表、溫肺止咳及止嘔等功效。因此，用薑煲茶，具有極佳的驅寒作用，非常適合寒性體質者飲用，或是在風寒感冒初期，出現發冷症狀時飲用，能有效緩解不適。
然而，薑茶雖好，卻並非人人皆宜。中醫師特別強調，生薑性味偏辛溫，對於燥熱體質或陰虛火旺者而言，飲用薑茶無異於「火上加油」，會使口乾、皮膚乾、便秘等症狀加劇。此外，孕婦和哺乳期女性也應慎飲薑茶，以免影響胎兒或嬰兒的健康。
因此，在飲用薑茶之前，務必先了解自己的體質，並諮詢專業中醫師的意見，才能安全有效地發揮薑茶的保健功效，避免飲用不當而對身體造成負面影響。
薑茶的功效與禁忌
薑茶具有多種功效，包括：
- 抗炎：薑含有薑黃素，具有抗炎特性，有助於緩解關節疼痛和肌肉痠痛。
- 抗氧化：薑含有豐富的抗氧化劑，有助於保護細胞免受自由基的損害。
- 止吐：薑茶可以幫助緩解噁心和嘔吐，特別是因暈車、懷孕或化療引起的。
- 改善消化：薑茶可以促進消化，緩解胃脹氣和腹痛。
- 增強免疫力：薑茶含有豐富的維生素 C 和礦物質，有助於增強免疫力，抵抗感染。
然而，薑茶也有一些禁忌：
- 過量攝取：過量攝取薑茶可能會導致胃灼熱、噁心和腹瀉。
- 膽結石患者：薑茶可能會刺激膽汁分泌，對膽結石患者不利。
- 出血性疾病：薑茶可能會增加出血的風險，出血性疾病患者應避免飲用。
- 服用藥物：薑茶可能會與某些藥物相互作用，影響藥物的吸收或代謝。服用藥物者在飲用薑茶前應諮詢醫師。
- 懷孕和哺乳：孕婦和哺乳婦女應適度飲用薑茶，避免過量攝取。
薑茶功效與禁忌. Photos provided by unsplash
薑茶與體重管理
喝熱薑茶不僅能暖身，還可能對體重管理有益。研究表明，薑茶具有飽足感，可以減少每餐的攝取量。儘管這項研究規模較小，但它表明薑茶可能在體重管理中發揮作用。
此外，薑茶可能有助於促進新陳代謝，這可能有助於燃燒卡路里。一項研究發現，飲用薑茶後，受試者的新陳代謝率在 2 小時內增加了 43%。雖然這項研究規模很小，但它表明薑茶可能有助於體重管理。
然而，重要的是要注意，薑茶並非減肥的靈丹妙藥。它可能有助於減少每餐的攝取量並促進新陳代謝，但它並不能替代健康的飲食和規律的運動。如果您正在考慮將薑茶納入您的體重管理計畫，最好先諮詢醫生，以確保它適合您。
| 效益 | 證據 |
|---|---|
| 飽足感，減少每餐攝取量 | 規模較小的研究 |
| 促進新陳代謝，燃燒卡路里 | 規模較小，但有潛在效益的研究 |
| 注意：薑茶並非減肥靈丹妙藥，建議諮詢醫生了解適合您的計畫。 | |
薑棗茶的最佳飲用時機
薑棗茶的最佳飲用時機，是在立夏至三伏前（約兩個月）。這段時間正值夏季的前兩個月，氣溫逐漸升高。此時飲用薑棗茶，有以下養生功效：
- 驅散皮膚表面熱：夏季氣溫升高，皮膚表面容易積聚熱氣。薑棗茶中的薑具有發散風寒的作用，能幫助驅散皮膚表面的熱氣，讓人感到清爽舒適。
- 溫補脾胃：夏季氣溫炎熱，脾胃容易受損。薑棗茶中的棗具有健脾益氣的作用，能溫補脾胃，幫助改善消化吸收功能。
- 宣發肺氣：夏季空氣濕熱，容易導致肺氣鬱滯。薑棗茶中的薑具有宣發肺氣的作用，能幫助疏通肺氣，驅逐病邪。
- 驅逐病邪：經過一冬一春，人體內容易積聚一些病氣。薑棗茶中的薑具有驅邪避穢的作用，能幫助驅逐病邪，增強免疫力。
因此，在夏季的立夏至三伏前，適時飲用薑棗茶，能有效預防夏季常見的不適症狀，增強身體抵抗力，度過一個健康舒適的夏季。
薑茶的副作用
薑茶雖然有助於免疫功能的恢復，但喝過量恐帶來副作用。很多人認為薑可以提高膽汁的分泌量，但這要考量到服用者的膽囊狀況，少量的服用可達到輕瀉的作用，但在空腹的情況下，恐會導致腸胃不舒服、脹氣、胃灼熱。
此外，薑所含有的薑油成分將刺激胃酸的分泌，它像似辣椒素，可能會導致胃不舒服，因此建議搭配蘇打餅或其他醣類食用，若以薑根熬煮，成人1天不宜吃超過4克；2~6歲的小孩不要超過2克。
對薑過敏的人，除了肚子會不舒服，其他常見症狀還包括：嘴巴刺痛、皮疹，以及眼睛搔癢，這就是所謂的口腔過敏綜合症候群。
薑茶功效與禁忌結論
透過了解薑茶的特性，我們可以善用其獨特功效，緩解身體不適。在寒冷時節，薑茶能驅寒保暖，幫助我們預防風寒感冒。此外，薑茶也能緩解噁心、嘔吐等腸胃道症狀，促進血液循環。不過，需要注意的是，薑茶並非所有人都適合飲用。燥熱體質者、陰虛火旺者以及孕婦、哺乳期女性應避免飲用薑茶，以免加重身體不適。記住薑茶的功效與禁忌，才能安全有效地享受薑茶帶來的益處，讓身體在寒冷的冬天裡溫暖舒適。
薑茶功效與禁忌 常見問題快速FAQ
薑茶有哪些功效？
薑茶具有驅寒保暖、緩解風寒感冒症狀、止噁嘔吐和促進血液循環等功效。
薑茶有哪些禁忌？
薑茶不適合燥熱體質者、陰虛火旺者和孕婦、哺乳期女性飲用。過量飲用薑茶也會引起上火症狀。
什麼時候適合飲用薑茶？
薑茶適合在風寒感冒初期或寒性體質者飲用，建議諮詢中醫師後再服用。
