葡萄季節指南：品嚐台灣鮮食葡萄的最佳時機

在台灣，一年有兩個葡萄季節，讓您盡情品嚐美味的鮮食葡萄。夏果期，又稱正產期，從 6 月到 8 月間，巨峰葡萄大量上市。而冬果期則落在 11 月到隔年 2 月間，此時期葡萄果實色澤更佳，品質更優。想要享受台灣鮮食葡萄的絕佳風味，把握這兩個葡萄季節，在最適當的時機品嚐這份大自然的甜美饋贈。

這篇文章的實用建議如下(更多細節請繼續往下閱讀)

1. 想要品嚐巨峰葡萄的絕佳風味，請把握 6~8 月的夏季正產期，此時巨峰葡萄果實飽滿、皮薄多汁。
2. 此外，11 月~翌年 2 月的冬果期，葡萄果實著色鮮豔、品質較佳，是冬季享用甜蜜滋味的絕佳選擇。
3. 選購巨峰葡萄時，建議觀察果皮色澤，以深紫色且白霜較少的為佳，也可稍稍施壓測試果實軟硬度，品質良好的葡萄果實應具有一定的重量感。

可以參考 葡萄全年都有嗎？了解葡萄的季節變化和產地

巨峰葡萄的夏季正產期

台灣鮮食葡萄產業蓬勃發展，一年兩收的鮮食葡萄，滿足了消費者一年四季的不同需求。其中，巨峰葡萄作為台灣人氣品種，自日治時期引進台灣後，便廣受消費者喜愛。巨峰葡萄的夏季正產期落在6月至8月之間，這段期間的巨峰葡萄果實飽滿、皮薄汁多，咀嚼時能感受到葡萄清甜的果香在口中爆開，令人回味無窮。

正產期巨峰葡萄的果實色澤呈深紫色，果皮較薄，表面的白霜較少，皮下果肉為黃綠色，口感綿密細緻，酸甜適中。消費者在選購時，除了觀察果皮色澤外，也可稍稍施壓測試果實的軟硬度，過軟或過硬的果實都不宜購買。品質良好的巨峰葡萄，不僅果大飽滿、果粉均勻，拿起時還能感受到一定的重量感。正產期盛產的巨峰葡萄，無論是鮮食或加工製成葡萄乾、果醬等食品，都別具風味，是夏日品嚐葡萄的最佳選擇。

葡萄季節的冬果期：品嚐著色鮮艷、品質卓越的葡萄

台灣鮮食葡萄一年兩收，除了夏季的巨峰葡萄正產期，冬季也能品嚐到著色鮮艷、品質卓越的「冬果」。冬果的產期約在11月至翌年2月，由於日照較少，葡萄果實著色較佳，糖分累積更充分，口感更加香甜多汁。在葡萄季節的冬果期，消費者可盡情享受這些冬果葡萄的極致美味。以下列出冬果葡萄的特徴：

• 著色鮮艷：冬果葡萄因日照較少，果皮著色更為鮮豔飽滿，外觀上令人垂涎欲滴。
• 品質卓越：由於冬季氣候較為穩定，葡萄生長條件理想，果肉緊實飽滿，風味濃郁甘甜。
• 口感多汁：冬果葡萄果肉水分充足，咬一口便會爆漿，帶來絕佳的味覺享受。
• 營養豐富：冬果葡萄含有豐富的維生素、礦物質和抗氧化劑，對人體健康大有益處。

在葡萄季節的冬果期，消費者可前往農場或市場親自採購新鮮的冬果葡萄。冬果葡萄的保存方式與其他葡萄類似，建議冷藏於攝氏10～12度，可延長其保存壽命。品嚐冬果葡萄時，可直接食用或製成果汁、果醬等料理，享受其鮮甜多汁的美味。

葡萄季節. Photos provided by unsplash

葡萄季節的冬季極品：飽滿多汁的冬果

隨著秋季的來臨，台灣鮮食葡萄的盛宴也進入第二個樂章，迎來備受期待的「冬果」。與夏季的巨峰葡萄不同，冬果葡萄於11月至翌年2月的冬季期間生長，而這段時間的獨特氣候造就了冬果葡萄與眾不同的風味和品質。

冬果葡萄在寒冷的夜間蓄積了豐富的糖分，使其果實甜度較高，散發出誘人的果香。此外，冬季陽光溫和，為葡萄提供了充足的光照，促進果實著色，使冬果葡萄呈現出鮮豔動人的外觀，果皮薄而透亮。

除了甜度和色澤之外，冬果葡萄的口感也備受推崇。由於冬季氣溫較低，葡萄樹生長速度放緩，使得葡萄果實擁有更充足的時間累積養分，造就了冬果葡萄皮薄多汁、果肉細緻的獨特口感，在口中爆漿的瞬間，釋放出令人難以忘懷的鮮美果香。

探索葡萄季節的豐收時節：體驗台灣鮮食葡萄的極致美味

台灣的鮮食葡萄一年兩收，巨峰葡萄的夏季正產期為6月至8月，此時的巨峰葡萄果粒飽滿、甜美多汁，正是品嚐這經典葡萄品種的最佳時機。而11月至翌年2月的冬果期，則堪稱葡萄季節的極致美味時光。

冬果葡萄在氣候涼爽的環境中生長成熟，果皮著色鮮艷迷人，果肉細緻綿密、甜度極高。這得益於冬果葡萄在日夜溫差較大的環境中累積了充足的糖分，使果實風味更加濃郁。無論是藤稔、夏黑、還是黑后等品種，在冬果期都能展現其最佳風貌，顆顆飽滿多汁，帶來無與倫比的味覺饗宴。

在葡萄季節的冬果期，您將有機會品嚐到台灣鮮食葡萄的極致美味。各品種的葡萄呈現出不同的色澤與口感，讓您盡情探索葡萄世界的豐富多元。從紅寶石般的藤稔，到深紫色的夏黑，再到神秘的黑后，每一口都是令人回味無窮的味蕾體驗。這正是葡萄季節的魅力所在，邀請您親身感受台灣鮮食葡萄的豐收喜悅，體驗其帶來的味覺驚喜。

冬果葡萄：葡萄季節的甜蜜結尾

冬果葡萄是台灣鮮食葡萄季節的最後一個篇章，也是葡萄農一年辛勤耕耘的甜蜜成果。冬果葡萄的產期約從 11 月下旬延伸至翌年 2 月，相較於夏日盛產的葡萄而言，冬果葡萄的生長周期較長，得天獨厚的環境造就其非凡的品質。氣溫較低的冬季減緩了葡萄的成熟速度，讓葡萄有更充裕的時間累積糖分和風味，賦予冬果葡萄飽滿多汁、甜美馥郁的迷人滋味。

冬果葡萄的果粒外觀也與夏日葡萄大不相同。由於日夜溫差較大，冬果葡萄的果皮著色更加均勻鮮豔，呈現深沉的紫紅色或粉紅色，令人垂涎欲滴。果粒體型較大，果肉細緻綿密，入口即化的口感搭配著濃郁香氣，為味蕾帶來極致享受。

冬果葡萄的營養價值也不容小覷。與其他葡萄品種相比，冬果葡萄富含更高的抗氧化劑和維生素 C，是維持身體健康不可或缺的重要元素。抗氧化劑有助於對抗自由基，保護細胞免受損害，而維生素 C 則能促進免疫力，增強身體抵抗力。此外，冬果葡萄還含有豐富的鉀離子和膳食纖維，有助於調節血壓、促進腸道蠕動，是一款兼具美味與營養的健康水果。

在葡萄季節的尾聲，冬果葡萄以其絕妙的風味和卓越的品質，為台灣鮮食葡萄的饗宴畫下完美的句點。無論是用於製作甜點、鮮食搭配，或是單純品嚐其天然美味，冬果葡萄都能滿足不同族群的喜好，為味蕾帶來無與倫比的滿足感。

可以參考 葡萄季節

葡萄季節結論

隨著葡萄季節的落幕，我們回顧了台灣鮮食葡萄的豐收時光，從夏季產期巨峰葡萄的飽滿香甜，到冬季果實著色鮮豔、品質卓越的冬果。無論您是在盛夏解渴，還是想要在寒冬中享用甜蜜滋味，台灣的葡萄季節都滿足了您的味蕾。

我們鼓勵您在這葡萄盛產的月份，盡情享受這些美味的水果。探索葡萄品種的多樣性，發現不同產期之間的風味差異。從夏季的巨峰葡萄到冬季的冬果葡萄，讓您的味蕾體驗葡萄季節的豐富多彩吧！

葡萄季節 常見問題快速FAQ

巨峰葡萄的最佳品嚐時機是什麼時候？

巨峰葡萄的最佳品嚐時機是夏季正產期，也就是 6~8 月，此時的葡萄果實甜度高、風味佳。

冬果葡萄的特色是什麼？

冬果葡萄採收於 11 月~翌年 2 月，特點是著色鮮艷、品質卓越，果肉飽滿多汁，風味濃郁。

台灣鮮食葡萄有哪些品種？

台灣鮮食葡萄品種豐富，除了巨峰葡萄外，還有黑后葡萄、蜜紅葡萄、紐西蘭紅葡萄等，各有其獨特的風味與特色。