秋葵可以減肥嗎？內行人曝「減肥聖品」：助消化補鈣，當心吃錯反傷身

在減肥的道路上，您是否正在尋找一種營養美味且對減重有益的蔬菜？秋葵，素有「綠色人蔘」的美譽，可能就是您的理想選擇。它不僅熱量低，還富含蛋白質和多種營養素。根據研究發現，秋葵中的「異槲皮素」與「血糖控制」關係密切，而穩定血糖水平有助於維持健康體重。除此之外，秋葵還有助於消化和補充鈣質，是注重健康飲食的人士不可錯過的蔬菜。想知道秋葵如何助您減肥嗎？讓我們一起來探索它神奇的減重功效。

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秋葵助消化、補鈣，減肥可食用但切勿過量

秋葵是一種營養豐富的蔬菜，含有豐富的膳食纖維、維生素C、維生素K、葉酸、鉀、鎂等營養成分。秋葵的熱量很低，每100公克僅含有33大卡，因此非常適合減肥人士食用。此外，秋葵還含有豐富的果膠，果膠是一種水溶性膳食纖維，可以幫助降低膽固醇，改善腸道蠕動，促進排便。秋葵中的膳食纖維還可以增加飽足感，減少食物的攝取量，從而幫助控制體重。因此，秋葵是一種非常好的減肥食材。

秋葵除了助消化之外，還具有補鈣的功效。秋葵含有豐富的鈣質，每100公克秋葵含有100毫克的鈣，是牛奶的兩倍。鈣質是人體不可或缺的礦物質，它可以幫助維持骨骼和牙齒的健康。此外，鈣質還可以幫助預防骨質疏鬆症和心血管疾病。因此，秋葵也非常適合老年人食用。

雖然秋葵是一種非常好的減肥和補鈣食材，但也要注意不要過量食用。秋葵含有大量的草酸，草酸會與鈣質結合，形成草酸鈣結石。因此，患有腎結石或尿路結石的人士應避免食用過多的秋葵。此外，秋葵也含有較多的鉀，因此腎功能不全的人士也應避免食用過多的秋葵。

秋葵營養價值高 助減肥與血糖控制

優良蛋白質來源，促進體重管理

秋葵含有豐富的蛋白質，是素食者和想要減肥、增肌人士的良好蛋白質來源。研究表明，攝取足夠的蛋白質可以幫助維持飽腹感，減少飢餓感，從而減少總體熱量攝入。另外，蛋白質還可以促進新陳代謝、增肌減脂，有助於維持健康的體重。

促進血糖控制

• 富含膳食纖維：秋葵中含有豐富的膳食纖維，包括水溶性和非水溶性膳食纖維。膳食纖維可以減緩腸胃對糖分的吸收，幫助穩定血糖水平。
• 抗氧化劑：秋葵中含有抗氧化劑，如維生素C、β-胡蘿蔔素等，這些抗氧化劑可以幫助清除體內自由基，減少氧化應激，從而改善胰島素敏感性，促進血糖控制。

秋葵可以減肥嗎？. Photos provided by unsplash

秋葵富含異槲皮素，有助改善血糖控制

秋葵富含異槲皮素，一種具有抗氧化特性的類黃酮。研究表明，異槲皮素有助於改善血糖控制和胰島素敏感性。

一篇發表在《營養學雜誌》上的研究中，研究人員發現，每天服用500毫克異槲皮素的2型糖尿病患者，其血糖水平顯著降低。另一項發表在《糖尿病護理》雜誌上的研究中，研究人員發現，服用異槲皮素的糖尿病患者，其胰島素敏感性提高，血糖水平更易控制。

異槲皮素還具有抗炎和抗氧化作用，有助於保護胰腺細胞免受損傷。動物研究表明，異槲皮素有助於預防糖尿病和改善糖尿病症狀。

總之，秋葵富含異槲皮素，這是一種具有抗氧化、抗炎和抗糖尿病特性的類黃酮。研究表明，異槲皮素有助於改善血糖控制和胰島素敏感性，是糖尿病患者的理想食物。

秋葵是減肥最佳食物嗎？營養師曝減肥注意事項

秋葵作為減肥人士的飲食選擇之一，具有助消化、補鈣，且含有多種營養元素，幫助減肥與血糖控制。然而，絕非減肥最佳食物，攝取過多亦會導致消化不良，甚至引起腎結石。

以下為減肥人士在食用秋葵時應注意之事項：

食用適量，避免過量攝取

秋葵含有豐富的膳食纖維，有助於增加飽足感，減少食物攝取。然而，過量食用秋葵可能會導致消化不良、腹脹等不適症狀。建議每日食用秋葵的份量約為100-200公克，以避免過量攝取。

避免食用未煮熟的秋葵

秋葵中含有皁苷成分，可能會對人體有害。因此，食用秋葵前務必將其煮熟，以破壞皁苷成分，避免食用後出現不適症狀。

腎結石患者應避免食用秋葵

秋葵含有草酸成分，容易與鈣結合形成草酸鈣結石。因此，腎結石患者應避免食用秋葵，以免增加罹患腎結石的風險。

秋葵雖有助於降低血糖，但仍須搭配均衡飲食與適當運動

秋葵中的異槲皮素有助於改善血糖控制，但單靠食用秋葵並無法有效降低血糖。減肥人士應搭配均衡飲食與適當運動，以達到最佳的減肥與血糖控制效果。

總體而言，秋葵是一種富含多種營養元素的食物，有助於減肥與血糖控制，但食用時仍須注意適量攝取，避免過量食用，並避免食用未煮熟的秋葵。腎結石患者應避免食用秋葵，以降低罹患腎結石的風險。減肥人士應搭配均衡飲食與適當運動，以達到最佳的減肥與血糖控制效果。

秋葵做好血糖控制的飲食組合

在用餐時，秋葵與多種食物的搭配，都能作為有效控制血糖飲食組合。像是秋葵搭配苦瓜、豬肉一起食用，能夠幫助降低血糖，同時降低體內膽固醇。苦瓜中的多醣體可以幫助降低血糖，而豬肉中的蛋白質則能幫助穩定血糖。秋葵與燕麥一起食用，也能起到很好的控制血糖效果。燕麥中的β-葡聚醣可以幫助延緩胃腸道對糖分的吸收，而秋葵中的膳食纖維可以幫助減緩血糖上升的速度。秋葵與山藥一起食用，也能幫助控制血糖。山藥中的黏液質可以幫助降低血糖，而秋葵中的膳食纖維可以幫助延緩血糖上升的速度。

總體來說，秋葵是一種營養價值很高且富含異槲皮素的蔬菜，具有幫助消化、補鈣、助血糖控制等好處，是減肥人士的良好食物選擇。但食用秋葵時應注意適可而止，避免過量食用，以免引起腸胃不適或其他健康問題。若您有血糖控制方面的困擾，也可以在飲食中適當添加秋葵，輔助血糖控制。另外，秋葵與多種食物的搭配，都能作為有效控制血糖的飲食組合。在用餐時，可以嘗試將秋葵與苦瓜、豬肉、燕麥、山藥等食物一起食用，以幫助穩定血糖，降低併發症風險。

可以參考 秋葵可以減肥嗎？

秋葵可以減肥嗎？結論

秋葵是一種營養價值非常高的蔬菜，富含蛋白質、鈣質、異槲皮素等營養成分，具有助消化、補鈣、改善血糖控制等多種保健功效。適當食用秋葵可以幫助減肥，但需要注意的是，秋葵本身含有較高的熱量，因此不可過量食用，否則可能會反而造成反效果。因此，在食用秋葵時應注意控制食用量，並搭配均衡的飲食和適當的運動，才能達到減肥的目的。

另外，秋葵在食用時也有一些禁忌需要注意，例如，秋葵性寒，因此脾胃虛寒者應避免食用過多，以免造成腹瀉等不適症狀。另外，秋葵中含有草酸，因此腎結石患者也應避免食用過多，以免加重腎結石的症狀。總之，秋葵雖是減肥聖品，但也不可過量食用，否則可能會適得其反。

秋葵可以減肥嗎？ 常見問題快速FAQ

1. 秋葵可以幫助消化嗎？

秋葵含有豐富的水溶性纖維，能促進腸胃蠕動，改善排便，幫助消化。此外，秋葵中的黏液質也具有潤腸通便的作用，可緩解便祕症狀。

2. 秋葵有助於血糖控制嗎？

秋葵中的異槲皮素是一種天然的抗氧化劑，研究發現它能幫助降低血糖水平，改善胰島素敏感性。因此，秋葵適合糖尿病人食用，有助於控制血糖。

3. 吃秋葵對減肥有什麼好處？

秋葵熱量低，每100克秋葵僅含有約30大卡。此外，秋葵中含有膳食纖維，能增加飽腹感，減少飢餓感，幫助控制體重。此外，秋葵中的黏液質能潤腸通便，緩解便祕症狀，也是減肥期間常遇到的問題。