台灣梨子品種大集合，13種梨子任你選

台灣以水果王國聞名，而梨子品種更是多樣繁多，令人目不暇接。你知道台灣梨子的品種究竟有多少嗎？根據《農糧署》的資料顯示，台灣梨子品種多達13種，涵蓋了橫山梨、秋水梨、幸水梨等眾多種類。這些梨子依據種植海拔和技術，又可細分為「低海拔」、「高海拔」及「高接梨」三類。

這篇文章的實用建議如下(更多細節請繼續往下閱讀)
– 探索不同海拔的梨子品種：不同的海拔種植條件會產生風味獨特的梨子，從低海拔的早熟品種到高海拔的香濃品種，都能滿足你的喜好。

– 根據個人喜好選擇梨子：無論是喜歡香甜多汁、爽脆口感，還是豐富風味，台灣的13種梨子品種都能提供多樣選擇，滿足你的味蕾。

– 嘗試高接梨品種：高接梨技術創造出結合不同品種特色的梨子，為你的味覺體驗增添更多元的選擇。

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台灣梨子品種大觀，多達 13 種任你選

台灣寶島氣候宜人，孕育出豐富多樣的水果品種，其中梨子更是深受民眾喜愛的水果之一。台灣培育出的梨子品種繁多，光是梨子就多達 13 種，各有其獨特的風味與特色。這 13 種梨子品種可依據種植海拔與技術分為「低海拔」、「高海拔」及「高接梨」三大類別，每一類別中又包含不同的品種，為消費者帶來更多元化的選擇。無論您是喜愛香甜多汁的梨子，或是偏好口感爽脆的梨子，都能在台灣梨子品種的豐富選擇中找到符合您喜好的品種。

低海拔梨子品種：低海拔地區氣候溫暖，所培育出的梨子品種通常具有早熟、高產的特性。其中，較為知名的「幸水梨」以其皮薄、肉質細緻多汁而聞名，深受消費者喜愛。而「豐水梨」果實較大，果肉香甜，也很受歡迎。

高海拔梨子品種：高海拔地區氣候涼爽、日夜溫差大，所培育出的梨子品種風味獨特，果肉緻密、香氣濃郁。像是「新世紀梨」果肉爽脆、甜度高，受到許多消費者的喜愛。而「新興梨」果實外觀紅潤，果肉香甜多汁，也是高海拔梨子品種的代表之一。

高接梨品種：高接梨技術是將不同品種的梨子接穗嫁接在其他品種的梨樹上，創造出具有兩種或多種品種特色的梨子。這種技術培育出的梨子品種風味豐富，口感多元，為梨子市場增添更多品種選擇。其中，「蜜雪梨」是將幸水梨與豐水梨高接而成，果肉細緻、香甜多汁，深受消費者喜爱。

梨子品種大觀：種類繁多，任你挑選！

台灣梨子品種豐富多樣，光是低海拔品種就有橫山梨、秋水梨、幸水梨、新興梨、豐水梨等。這些品種果肉細緻、汁多香甜，適合喜歡清甜爽脆口感的消費者。

高海拔品種則有新世紀梨、黃金梨、新雪梨、烏梨等。它們在高冷氣候下生長，果實果肉較為紮實，風味更為香濃。

此外，還有運用高接技術培育出的高接梨，例如馥梨、蜜雪梨、蜜梨、寶島甘露梨等。這些品種承襲了母株與砧木的優點，兼具高品質與耐貯藏的特性。

不論是低海拔、高海拔或是高接梨，台灣梨子品種繁多，滿足不同消費者的喜好。無論您偏愛清脆香甜，還是香濃紮實的口感，都能在台灣梨子的品種中找到符合自身需求的選擇。

梨子的品種有幾種？. Photos provided by unsplash

高海拔梨品種：鮮甜多汁，高經濟價值

台灣地形的變化多端，為農業發展帶來絕佳契機。在果樹栽培上，海拔高度對品種選擇與果實品質有顯著影響。其中，高海拔地區種植的梨子品種以鮮甜多汁、香氣濃郁而聞名，更因產期較晚、產量較低而具備較高的經濟價值。

海拔高度超過 1,200 公尺的高山地區，氣候涼爽，日夜溫差大，有利梨樹生長。經過長時間的自然演化與農民的培育，高海拔地區發展出適應當地環境的特色梨品種，包括：

橫山梨：外觀渾圓，果皮細緻，果肉綿密多汁，甜度高達 15 度以上。
秋水梨：果型較小，果皮薄脆，果肉細緻，酸甜適中，香氣迷人。
幸水梨：果實碩大，果皮光滑，果肉爽脆多汁，甜度與酸度均衡。
新世紀梨：果形長圓，果皮黃綠色，果肉細緻綿密，甜度高。
黃金梨：果皮鮮黃，果肉呈淡黃色，質地綿軟，甜中帶有微酸，風味獨特。

這些高海拔梨品種品質優異，深受消費者喜愛，也讓台灣梨產業在世界市場上享有盛譽。農民透過精湛的栽培技術，讓這些梨子品種達到最佳的風味與產量，為台灣水果產業帶來豐厚的收益。

梨子大觀：認識台灣 13 種梨子品種

台灣梨子品種繁多，涵蓋不同產地、口感與風味，滿足不同消費者的喜好。今日就帶您踏上梨子品種探秘之旅，深入了解台灣梨子的獨特魅力：

風土孕育，產區特色

台灣梨子產區遍布全台，各地氣候、土壤條件差異，造就梨子品種多元性。位於低海拔的嘉義、雲林等地區，氣候溫暖濕潤，產出如豐水梨、新興梨等甜美多汁品種。而坐擁高海拔優勢的南投、梨山等地區，氣溫涼爽晝夜溫差大，孕育出橫山梨、秋水梨等皮薄細緻、風味濃郁的品種。

口感與風味，各具特色

台灣梨子品種口感與風味豐富，提供多元的味覺享受。口感上，有如橫山梨般酥脆爽口，也有如蜜梨般軟嫩香甜。風味上，從新世紀梨的酸甜適中，到秋水梨的清甜細緻，每一品種都展現獨特的風味層次。

高接梨，珍貴果實

高接梨是台灣梨子品種中極為珍貴的存在，以高海拔特有的野生酸梨為砧木，嫁接優良梨子品種。由於生產過程繁複耗時，產量相對稀少。高接梨繼承了野生酸梨的耐寒性，同時保有嫁接品種的甜美多汁，展現梨子品種的另一種獨特風貌。

梨品種大全：台灣13款梨子風味盡收

台灣素有「水果王國」美譽，其梨子品種更是豐富多樣，共有13種之多。每一品種皆有其獨特風味與特色，讓梨子愛好者們得以盡情品味不同的美味。從低海拔的橫山梨、秋水梨，到高海拔的幸水梨、豐水梨，再到高接梨的新世紀梨、烏梨，每一口都能帶給味蕾全新的體驗。

橫山梨以其渾圓的果型和甜脆的口感著稱，是低海拔梨子的代表之一。秋水梨則果肉細緻多汁，具有獨特的香氣，讓人回味無窮。而幸水梨和豐水梨，則是高海拔梨子的佼佼者，果肉飽滿香甜，汁水豐富。此外，新世紀梨因其果型碩大、果肉脆甜而備受喜愛，是梨子家族中較晚登場的品種。至於烏梨，其果肉呈深褐色，風味獨特，適合製成果醬或釀酒。

除了上述品種外，台灣還有馥梨、蜜雪梨、蜜梨、寶島甘露梨等品種，各有千秋。馥梨果肉細緻、香氣濃郁，蜜雪梨水份充足、甜度適中。蜜梨果肉軟嫩、香甜多汁，寶島甘露梨則果皮色澤金黃，果肉香甜爽脆。無論是哪一種梨子品種，都能滿足味蕾不同的喜好，讓品嚐梨子的時光充滿驚喜與滿足。

可以參考 梨子的品種有幾種？

梨子的品種有幾種？結論

台灣梨子的品種豐富多樣，共有 13 種，每一種都擁有獨特的風味和特性。無論您是追求香甜多汁的梨子，還是偏好清脆爽口的品種，台灣梨子都能滿足您的味蕾。從低海拔的豐水梨到高海拔的新世紀梨，從高接梨的馥梨到風味濃郁的蜜雪梨，每一個品種都值得您去探索和品嚐。

梨子除了美味之外，還富含營養價值。它們是維生素 C、鉀和膳食纖維的良好來源。因此，不管是作為餐後甜點還是健康零食，梨子都是一個絕佳的選擇。

梨子的品種有幾種？ 常見問題快速FAQ

台灣的梨子品種有哪些種類？

台灣共有13種梨品種，包括橫山梨、秋水梨、幸水梨、新興梨、豐水梨、新世紀梨、黃金梨、新雪梨、烏梨、馥梨、蜜雪梨、蜜梨、寶島甘露梨。

哪種梨子品種最甜？

新世紀梨、蜜雪梨、黃金梨屬於甜度較高的品種。

梨子如何保存最久？

將梨子放置陰涼、通風的地方；或先用報紙包裹梨果，再放入冰箱冷藏，這樣有助於延長保鮮時間。