當李子季節到來，水果愛好者們迎來了一場繽紛多彩的盛宴。無論您是熱衷於國產李子豐富的品種，還是偏愛進口李子的獨特風味，這個季節都是探索李子世界的絕佳時機。
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國產李子的豐富種類，點亮春夏李子季節
李子，一種色香味俱全的水果，因其豐富的品種而深受民眾喜愛。在台灣，國產李子種類繁多，豐富的果色和果肉顏色，點綴著春夏交織的李子季節。從三月開始，隨著氣溫逐漸回升，國產李子陸續登場，為台灣的水果市場增添了一抹亮麗的色彩。
沙連李以其爽脆的口感和酸甜適中的滋味聞名，是許多人喜愛的經典品種。紅肉李果如其名，果肉呈現誘人的紅色，果香濃郁，深受消費者青睞。桃接李融合了李子與桃子的優點，果實較大，口感軟嫩多汁，甜度也較高。
黃金李以其金黃色的外觀而聞名，果肉細緻綿密，甜度適中，帶有獨特的蜂蜜香氣，廣受歡迎。西瓜李顧名思義，果肉猶如西瓜一般紅潤多汁，口感清爽，消暑解渴。
除了上述品種外，台灣還有許多其他李子品種，例如黑金剛李、青龍李、陽光李等，各有其獨特的風味和特色。這些國產李子品種，不僅為消費者提供多樣化的選擇，更豐富了台灣水果產業的生態，為春夏交織的李子季節增添了無與倫比的魅力。
李子產果迎盛夏，台灣品種齊登場
隨著夏日腳步逼近，台灣李子也陸續成熟上市，迎來了一年一度的盛產期。台灣本土栽培的李子品種豐富多樣，各有其獨特風味和特色，點綴著春夏李子季節，為消費者帶來豐富的味覺饗宴。
李子季節. Photos provided by unsplash
國產李子百花齊放，點綴李子季節
台灣本土盛產的李子種類豐富，自春季三月份開始陸續上市，迎來夏季產季高峰。其中常見的品種包括沙連李、紅肉李、桃接李、黃金李和西瓜李等。身為李中翹楚的沙連李，果型碩大飽滿，果皮紫紅似寶石，果肉香甜多汁。紅肉李顧名思義，有著獨特的紅色果肉，口感細緻軟嫩，酸甜適中。桃接李結合了李子和桃子的優點，果皮金黃透亮，果肉豐盈多汁，風味清甜。黃金李以其金黃色的果皮而得名，果肉香脆可口，散發著濃郁果香。而西瓜李則因外型酷似西瓜而得名，果皮翠綠帶有西瓜紋路，果肉甜美清爽，讓人消暑解渴。
這些國產李子品種各具特色，為台灣的李子季節增添繽紛色彩。自春季至夏季，這些本土李子陸續登場，讓消費者可以品嚐到不同風味的李子盛宴，為炎炎夏日帶來清涼與美味的享受。
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| 品種 | 特色 |
|---|---|
| 沙連李 | 果型碩大飽滿，果皮紫紅似寶石，果肉香甜多汁。 |
| 紅肉李 | 有著獨特的紅色果肉，口感細緻軟嫩，酸甜適中。 |
| 桃接李 | 結合了李子和桃子的優點，果皮金黃透亮，果肉豐盈多汁，風味清甜。 |
| 黃金李 | 以其金黃色的果皮而得名，果肉香脆可口，散發著濃鬱果香。 |
| 西瓜李 | 外型酷似西瓜，果皮翠綠帶有西瓜紋路，果肉甜美清爽，讓人消暑解渴。 |
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李子季節的滋味：國產李子品種大賞
國產李子種類繁多，各個品種的果色、果肉顏色更是多采多姿，讓李子季節充滿繽紛的色彩與層次豐富的口感體驗。
- 沙連李：果皮呈墨綠色，果肉黃中透綠，口感脆甜多汁，果核小，是台灣早期常見的李子品種。
- 紅肉李：顧名思義，果肉呈現深紅色，甜度高，果核大，單果重量較重，是李子界中的「巨無霸」。
- 桃接李：果肉金黃色，果核小，果肉細緻，甜中帶點微酸，是市場上極受歡迎的李子品種之一。
- 黃金李：果皮金黃，果肉厚實多汁，甜度高，果核小，是近年來廣受消費者喜愛的李子品種。
- 西瓜李：果皮翠綠，果肉鮮紅色，外形酷似西瓜，口感清脆爽口，酸甜適中，是夏日消暑的最佳選擇。
隨著氣候變遷，李子產區分佈也逐漸向中北延伸，讓李子季節更加延長，從初春到盛夏，都能品嚐到各種風味獨具的國產李子。這些品種各具特色，或甜、或酸、或脆、或軟，為李子季節帶來豐富多元的味覺饗宴，讓消費者可以盡情享受台灣農業的豐饒與美味。
國產李子品種巡禮，豐富李子季節
沙連李：甜美多汁，果肉豐厚
沙連李是台灣李子品種中的經典代表，以其豐碩大果、甜美多汁而廣受歡迎。果皮呈深紫色，果肉為金黃色，口感軟嫩細緻，散發著濃郁的香氣。沙連李的產期較早，約在3月底至4月初陸續上市，是春夏交際時節的美味果品。
紅肉李：色澤豔紅，酸甜平衡
紅肉李顧名思義，果肉呈深紅色，外皮則為紫紅色。這種李子果實較小，但酸甜度適中，肉質較為緊實。紅肉李的產期在5月至7月，是夏季盛產的李子品種之一。
桃接李：肉質軟脆，滋味清甜
桃接李是由桃樹嫁接李樹而產生的特有品種。果皮呈黃綠色，果肉為黃白色，肉質細緻軟脆，口感清爽不膩。桃接李的產期較晚，約在7月至8月間上市，是炎炎夏日消暑解渴的好選擇。
黃金李：果皮金黃，果肉香甜
黃金李以其金黃色的果皮而聞名，果肉為淺黃色，肉質柔軟多汁，甜度頗高。黃金李的果實較大，產期在7月至8月，是夏季盛產的另一種李子品種。
西瓜李：果皮斑斕，果肉爽脆
西瓜李是近年來備受矚目的李子品種，其外皮有著如西瓜般的斑斕紋路，果肉為白色，質地爽脆多汁。西瓜李的產期在7月至8月，是夏日消暑聖品，也常被用於製作甜點或冰品。
李子季節，豐收喜樂
走過盛夏，李子季節也將告一段落。從三月開始萌芽的李樹，一路孕育著果實，隨著季節推移而逐漸成熟，為春夏時節帶來甘甜的滋味。無論是國產或進口品種，李子在這個季節綻放著不同的色彩與口感，為我們帶來豐富的味覺饗宴。
國產李子的多樣性，從沙連李的酸甜到西瓜李的清爽，滿足著不同味蕾的喜好。來自加州的進口李子，如加州紅李和加州蜜李，也以其獨特的風味豐富著李子季節。無論是新鮮食用、加工成果醬或烘焙入料理，李子都為我們的餐桌增添了無限可能。
李子季節 常見問題快速FAQ
李子產季什麼時候？
國產李子產季從3月開始，盛產期為5~8月。
國產李子有哪些品種？
國產李子品種繁多，常見的有：沙連李、紅肉李、桃接李、黃金李、西瓜李等。
進口李子主要有哪些品種？
進口李子主要來自美國加州，常見品種有加州紅李及加州蜜李。
