台灣青椒叫什麼?台語俗名大同仔與教育部認證之稱謂

台灣青椒,又稱甜椒或燈籠椒,是一種常見的蔬菜。它的名稱在各個地區都不盡相同。在台灣,青椒又叫什麼呢?台語稱青椒為「番薑仔」,也收錄在教育部《台灣閩南語常用詞辭典》中。另外,青椒還有一個更常用的俗名,叫做「大同仔」。

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台灣民眾口中的青椒為何物?

台灣民眾口中的青椒,通常是指一種原產於中美洲的茄科植物,學名為Capsicum annuum L.,在台灣也被稱為甜椒或彩色椒。此種植物的果實具有多種顏色,包括綠色、紅色、黃色和橘色等。青椒的果實通常被用於烹飪,可以作為蔬菜直接食用,也可以加工成調味料或罐頭食品。青椒富含維生素C、維生素K和胡蘿蔔素,具有抗氧化和增強免疫力的功效。此外,青椒還含有辣椒素,可以促進新陳代謝。

由於青椒的原產地為中美洲,因此在台灣並未有明確的台語俗名。然而,在民間,青椒有時也被稱為「大同仔」,這個稱呼可能是源於青椒在台灣的早期引進。當時,青椒被引進台灣時,正值日治時期,日本人在台灣推廣使用大同牌農藥,而青椒也是其中一種需要使用大同牌農藥的作物。因此,青椒在民間也逐漸被稱為「大同仔」。

青椒名稱歷史沿革的演變

台灣的青椒,其實並不是真正的青椒,而是屬於甜椒的一種。在台灣,青椒這個名稱是從日治時期開始使用的,當時日本人在台灣種植了大量的青椒,並將其稱作「ピーマン(Pīman)」,而這個名稱後來就逐漸演變成台灣人所熟知的「青椒」了。

日治時期

  • 日本人將青椒引入台灣,並稱之為「ピーマン(Pīman)」.
  • 台灣人開始食用青椒,並將其稱為「青椒」.

國民政府時期

  • 國民政府來台後,將青椒的正式名稱定為「甜椒」.
  • 但台灣民眾還是習慣稱呼青椒為「青椒」.

現代

  • 教育部將青椒的正式名稱定為「甜椒」.
  • 台灣民眾還是習慣稱呼青椒為「青椒」.

由此可見,台灣青椒名稱的演變,其實是受到歷史和文化的影響,從最初的「ピーマン(Pīman)」到「青椒」,再到最後的「甜椒」,都反映了台灣人民在不同時代的生活方式和飲食習慣的變化。

台灣青椒叫什麼?

台灣青椒叫什麼?. Photos provided by unsplash

台灣青椒名稱背後有趣的台語俗諺

在台灣,青椒有一個有趣的台語俗諺:「菜瓜布洗大同仔,洗到青筍筍。」這句俗諺的字面意思是說,用菜瓜布刷洗青椒,可以讓它變得綠油油的。然而,這句俗諺的背後其實隱藏著一個更深層的涵義,那就是「勤能補拙」。

菜瓜布是一種粗糙的清潔工具,而青椒則是一種很嫩的蔬菜。用菜瓜布刷洗青椒,很容易就會把青椒弄破。但是,如果我們有耐心,用菜瓜布輕輕地刷洗青椒,就可以讓青椒保持完好無損,並且變得更加綠油油。這就好像在說,即使我們天資愚鈍,只要我們肯努力,勤奮學習,就一定可以取得成功。

這句俗諺也告訴我們,不要以貌取人。青椒雖然外表看起來很不起眼,但它卻富含維生素和礦物質,對人體健康非常有益。同樣的,一個人即使外表看起來很平凡,但只要他肯努力,勤奮學習,就一定可以取得成功。

這句俗諺還告訴我們,要善於利用身邊的資源。菜瓜布是一種很常見的清潔工具,而青椒也是一種很常見的蔬菜。我們可以利用這些身邊唾手可得的資源,來改善自己的生活。這就好像在說,即使我們沒有優越的條件,但只要我們肯動腦筋,善於利用身邊的資源,就一定可以取得成功。

台灣青椒名稱背後有趣的台語俗諺

俗諺
字面意思 隱藏涵義
用菜瓜布刷洗青椒,可以讓它變得綠油油的 勤能補拙
意涵
即使天資愚鈍,只要肯努力,勤奮學習,就一定可以取得成功。
啟示
不要以貌取人。 善於利用身邊的資源。

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台語如何叫青椒?民間命名由來

台語中,青椒的稱呼有著饒富趣味的演變軌跡,在民間的命名方式中,流傳著多樣有趣的俗諺。其中,最廣為人知且流傳最廣的俗諺,便是「大同仔」。「大同仔」一詞的由來,可追溯至早期台灣社會的生活形態,當時人們缺乏冷藏設備,為延長食材保鮮時間,常將蔬菜切片曬乾製成乾菜,而青椒便是其中之一。曬乾後的青椒片,因其外型與大同火柴盒相似,且顏色相近,因此逐漸被稱為「大同仔」。

除了「大同仔」外,「燈籠椒」也是台語中經常聽到的青椒稱呼。由於青椒外型狀似小巧的燈籠,且顏色多為鮮紅或翠綠,與燈籠的形象不謀而合,因而有此稱謂。另外,在某些地區,青椒也俗稱「佛手椒」,這是因為青椒的形狀與佛手的指頭相似,故有此一說。

此外,還有一些較少聽聞但同樣生動有趣的稱呼,像是「螺絲椒」、「三角椒」、「洋菜椒」、「番椒」、「甜椒」等等。其中,「螺絲椒」之名,來自青椒的果實彎曲似螺絲狀的特性;「三角椒」則因其形狀為三角形而得名;「洋菜椒」則是指引進台灣種植的青椒品種;「番椒」一詞,是台灣早期對外來蔬菜的統稱,而「甜椒」則取其甜美的滋味,相較於一般辣椒,是一種較溫和的品種。

這些台語俗諺的流傳,不但是台灣民間文化的縮影,也透露了台灣人對週遭事物的敏銳觀察力和豐富的想像力,為青椒增添了獨特的文化魅力。

台語青椒稱呼的演變軌跡

在台灣,青椒有多種不同的稱呼,包括「大同仔」、「牛角椒」、「螺絲椒」等,其中,「大同仔」一詞的使用最為廣泛。這個詞的由來可以追溯到日治時期,當時台灣人將青椒稱為「甘辣椒」,而「大同」是當時政府推廣的優良品種,因此「大同仔」這個稱呼便誕生了。「牛角椒」和「螺絲椒」這兩個稱呼則分別源於青椒的形狀和味道,其口感像牛角般粗糙,帶有強烈的辣味,因此得名。

除了這些通用的稱呼之外,不同地區的台灣人也使用不同的方言來稱呼青椒。例如,在閩南語地區,青椒被稱為「青椒仔」或「青辣椒」;在客家語地區,青椒被稱為「青椒」或「青菜椒」;在原住民語中,青椒則有各自不同的稱呼。這些不同的稱呼反映了台灣多元的語言文化特色。

隨著時代的變遷,青椒的稱呼也有所變化。在過去,由於青椒的種植技術不發達,產量有限,因此價格較為昂貴。當時,青椒被認為是一種高級食材,只有在特殊場合才會食用。如今,隨著青椒種植技術的成熟,產量大幅增加,價格也變得更加親民。因此,青椒成為了一種家常食材,經常出現在台灣人的餐桌上。

青椒的稱呼不僅反映了台灣的語言文化特色,也記錄了台灣農業發展的歷史。從「甘辣椒」到「大同仔」,再到如今的「青椒」,青椒的名稱一直在變化,但其美味和營養價值卻始終不變。未來,青椒的稱呼可能會繼續變化,但它在台灣人民心中的地位將永遠不會改變。

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台灣青椒叫什麼?結論

台灣青椒的名稱由來,是一段有趣的語言演變史。它反映了台灣多元文化融合的特色,也展現了語言的趣味與活力。在台灣,青椒被賦予了不同的稱呼,反映了不同的地區、族羣和文化背景。從「番椒」、「燈籠椒」,到「大同仔」、教育部認定之稱謂「甜椒」,這些稱謂的多樣性,正是台灣文化豐富多彩的寫照。

台灣青椒的台語名稱「大同仔」,更是台灣獨特的語言文化。它不僅反映了台灣人對外來事物的好奇與包容,也展現了台灣人樂觀、幽默的性格。而這些稱呼的演變,也說明語言是活的,它會隨著時代的變遷而不斷變化。隨著人們對青椒的認識越來越深入,青椒不再只是單純的蔬菜,它更成為台灣文化的一部分。

台灣青椒叫什麼?這個問題的答案並不唯一。它可以是「番椒」、「燈籠椒」、「大同仔」,也可以是教育部認定的「甜椒」。它所代表的,是台灣豐富多元的飲食文化和語言文化。下次當你吃青椒的時候,不妨想一想,這個看似不起眼的蔬菜,背後竟有著如此豐富的故事。

台灣青椒叫什麼? 常見問題快速FAQ

1. 為什麼台灣的青椒有這麼多不同的名字?

青椒在台灣有許多不同的名字,包括「大同仔」、「菜椒」、「甜椒」、「燈籠椒」等,都是基於其不同的品種和產地而命名的。「大同仔」這個名字源自於日本殖民時期,當時「大同種苗場」引進改良青椒的種子,產出的青椒被稱為「大同種苗場青椒」,後來簡稱為「大同仔」。其餘的名稱,例如,「菜椒」和「甜椒」則是基於青椒的食用特性及口感而命名的,「燈籠椒」則是基於青椒的外觀而命名的。

2. 台語該如何稱呼青椒?

在台語中,青椒通常被稱為「大同仔」,這與「大同種苗場」有關,當時「大同種苗場」引進改良青椒的種子,產出的青椒被稱為「大同種苗場青椒」,後來簡稱為「大同仔」。有些地區的人們也稱青椒為「菜椒」,這是基於青椒的食用特性及口感而命名的。

3. 台灣哪個地區的青椒稱呼最特別?

台灣各個地區對於青椒的稱呼不盡相同,在北部地區,「大同仔」是比較常見的稱呼,在南部地區,則常將青椒稱為「菜椒」。有趣的是,在客家地區,「青椒」又被稱為「番椒」,這與客家語中「番」字代表外來的意思有關。

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